當江蘇足球超級聯賽的賽事熱度持續在全省球迷心中升溫，一場聚焦本土風味的舌尖盛宴同步亮相美食。1月31日至2月1日，“我是廚神”美食嘉年華在南京國際展覽中心正式舉辦，本次活動以“水韻江蘇、地道蘇味”為核心主題，現場匯聚超200家江蘇本土餐飲品牌、商戶與美食業態，50位民間廚藝達人同臺交流展示，活動兩日累計客流突破2萬人次，是新春前夕兼具煙火氣與消費活力的城市文旅美食活動。
本次美食嘉年華是江蘇本土體育IP蘇超聯賽的配套文化推廣活動，主打“體育+美食”跨界融合，打造兼具觀賽情懷與飲食體驗的休閒場景美食。活動現場彙集江蘇各地經典菜系與特色小吃，其中松鼠鱖魚為蘇州蘇幫菜經典代表菜品，同時還有南京鹽水鴨、揚州獅子頭、鹽城藕粉圓子等全省各地標誌性美食與街頭小吃集中呈現。
值得一提的是，本次活動中鹽城“廚神戰隊”由國寶級烹飪大師王蔭曾擔任技術總指導，這位首批元老級註冊中國烹飪大師、國宴大師，不僅是中國淮揚菜非遺傳承大師，更是鹽城餐飲界的標杆人物美食。他帶領鹽城團隊帶來的射陽蟹豆腐、濱海香腸、阜寧大糕等本土特色美食，成為市集裡的人氣爆款，讓全省食客都記住了“鹽城味道”。
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在南京工作了十多年的鹽城人王先生，在鹽城“廚神戰隊”的攤位前一口氣買了三大袋藕粉圓子美食。他笑著說：“平時在南京想念這口味，只能託家裡人寄。今天在美食節上看到，一口圓子咬下去，軟糯的口感和家裡做的一模一樣，瞬間就感覺回到了鹽城，美食節能吃到這麼地道的家鄉味，太滿足了！”
本次嘉年華核心環節“我是廚神”挑戰賽，面向全省招募民間廚藝愛好者參與現場製作交流，選手在規定時長內完成蘇味創新菜品製作，由專業餐飲評委與大眾評審結合口味、刀工、創意、擺盤等維度綜合評定美食。來自揚州的參賽選手憑藉“蟹粉文思豆腐繡球”獲得賽事金獎，該作品將淮揚菜傳統精細刀工與現代呈現形式結合，展現江蘇傳統廚藝的傳承與創新。
除競技環節外，現場同步設定親子廚藝體驗區、非遺美食市集、地方特色食材展示等互動板塊，單日各類體驗參與人次超8000，覆蓋全年齡段遊客，兼顧趣味性與互動性美食。
活動現場的人氣直接轉化為實際消費動能，據主辦方初步統計，兩日活動直接帶動現場餐飲品嚐、美食伴手禮、文創周邊、預製菜禮盒等綜合消費超120萬元，蘇式糕點、地方特色預製菜、便攜年貨禮盒成為現場熱銷品類美食。多家參展商戶反饋，活動期間線下熱銷的同時，線上外賣、郵寄訂單量同比上漲30%以上，江蘇十三市均有訂單流入，其中鹽城、蘇州等地訂單佔比突出。
隨著本次“我是廚神”美食嘉年華圓滿收官，“不止蘇超，還有蘇味”的活動主題與傳播口號獲得全省球迷與市民的廣泛認可美食。主辦方對外透露，後續計劃將該美食活動IP進行全省巡迴落地，優先佈局常州、蘇州、鹽城等蘇超聯賽常規主場城市，讓賽事主場與美食市集同場亮相，實現“看球、品美食、逛市集”一站式體驗。
未來在鹽城主場舉辦蘇超賽事時，有望同步配套落地同類美食嘉年華活動，讓本地市民與客場球迷在觀賽之餘，一站式品嚐江蘇全域地道風味，推動足球賽事文化、地方文旅、美食經濟協同發展，持續擦亮“水韻江蘇”城市與文體美食融合名片美食。
揚子晚報/紫牛新聞見習記者周珉
影片美食：周珉
